Όντως το καλοκαίρι δυσκολεύει πολλά άτομα, αφού εμφανίζονται διαρκώς διατροφικές προκλήσεις όπως το μη οικείο περιβάλλον και τα συχνά γεύματα εκτός σπιτιού, αλλά έχει και πολλά θετικά. Ας δούμε πως πρέπει να κυλήσει μια μέρα και τι σημαίνει η έννοια “καλοκαιρινή διατροφή στη πράξη”.
Δημοσιευμένα Άρθρα
Ειδικά το καλοκαίρι, η επίπεδη κοιλιά είναι ένα από τα μεγαλύτερα ζητούμενα της διατροφής μας, καθώς το πρήξιμο στη συγκεκριμένη περιοχή είναι ακόμα πιο ενοχλητικό όταν πρόκειται να βγούμε στην παραλία με μαγιό. Δοκιμάστε αυτά τα 9 διαφορετικά εναλλακτικά γεύματα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, όλα με λιγότερες από 400 θερμίδες.
Με αφορμή τις δηλώσεις του κυρίου Τσιόδρα, ήρθε ξανά στον δημόσιο διάλογο ο ρόλος της διατροφής. Και καλώς ήρθε γιατί όντως είναι ένας διατροφικός θησαυρός που έχουμε στη χώρα μας και εκατοντάδες έρευνες έχουν δείξει ότι όποιοι τρέφονται με τις επιταγές της μεσογειακής διατροφής μειώνουν όχι μόνο τον κίνδυνο για καρκίνο, διαβήτη, καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση αλλά και από την άνοια, την απώλεια μνήμης ακόμα και την κατάθλιψη.
Όσο εξαπλώνεται ο νέος κορονοϊός, τόσο αυξάνεται και η ανησυχία του κόσμου σχετικά με τη μετάδοση του. Το τρόφιμο είναι κάτι που θα μπαίνει πάντα στα σπίτια των ανθρώπων και πάντα θα καταναλώνεται. Έχει ιδιαίτερη σημασία λοιπόν να αποσαφηνίσουμε τη σχέση του τροφίμου με την διάδοση του ιού. Ας δούμε τι λένε οι έρευνες και ας απαντήσουμε τα πιο κρίσιμα ερωτήματα.
Τα τροφιμογενή νοσήματα προκαλούνται από μικροοργανισμούς (όπως η σαλμονέλα, η λιστέρια, κ.ά.) που έχουν επιμολύνει το φαγητό. Εκδηλώνονται, κυρίως, με συμπτώματα του γαστρεντερικού συστήματος, κάποιες φορές μεγάλης βαρύτητας, όπως διάρροια, έμετο ή κοιλιακό πόνο, με ή χωρίς πυρετό. Ιδιαίτερα ευάλωτες είναι ειδικές ομάδες του πληθυσμού, όπως οι ηλικιωμένοι, τα παιδιά, οι έγκυες, τα άτομα με νοσήματα του ανοσοποιητικού συστήματος, στα οποία η νόσηση μπορεί να αποδειχτεί ιδιαίτερα επικίνδυνη.
