Νεότερα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η τήρηση των κανόνων της νηστείας, δηλαδή η αποφυγή κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και αβγών, την περίοδο της νηστείας, έχει  πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία. Τα οφέλη αυτά βασίζονται κυρίως στην υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών και μονοακόρεστων και Ω3 λιπαρών οξέων. Κατά τη διάρκεια της νηστείας ενδέχεται να μειωθεί όμως η πρόσληψη κάποιων θρεπτικών συστατικών. Δώστε προσοχή στα παρακάτω σημεία:

Διαβάστε Περισσότερα

Η κετογονική διατροφή έχει επανέλθει στο προσκήνιο το τελευταίο διάστημα. Πρόσφατα έχει ξεκινήσει και ένας νέος κύκλος επιστημονικών συζητήσεων σχετικά με την κετογονική δίαιτα και τη σχέση της με εμμονές ή διατροφικές διαταραχές. Μια άποψη υποστηρίζει ότι μπορεί να οδηγεί σε διατροφική διαταραχή και μια άλλη υποστηρίζει ότι άτομα με προδιάθεση/ιστορικό διατροφικών διαταραχών δεν πρέπει να την ακολουθούν. Για να είμαστε δίκαιοι βέβαια, αυτό δεν αφορά μόνο την κετογονική. Οποιοδήποτε διατροφικό περιοριστικό/στερητικό σχήμα που διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να έχει επιπτώσεις στη σχέση του ατόμου με φαγητό και αυτό είναι σημαντικό πρόβλημα. Υπογραμμίζουμε το χρονικό διάστημα γιατί είναι και το κρίσιμο σημείο. Να λειτουργεί σε ένα άτομο κάποια στερητική διατροφή για κάποιες λίγες εβδομάδες ή μήνες και μετά να επανέρχεται σε μια κανονικότητα δεν είναι προβληματικό σε καμία περίπτωση. Ο λόγος του άρθρου είναι να εξετάσουμε αν είναι η μόνιμη υιοθέτηση ενός στερητικού τρόπου διατροφής οδηγεί τελικά και σε εμμονές γύρω από το φαγητό ή σε διατροφικές διαταραχές.

Διαβάστε Περισσότερα

Έχεις βαρεθεί τις δίαιτες και έχεις και τα δίκια σου. Το ευχάριστο είναι ότι υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείς να κάνεις χωρίς να μπεις στην διαδικασία της δίαιτας. Άσε για λίγο στην άκρη τις σπασμοδικές κινήσεις και κάνε την αλλαγή. Είναι πλέον γνωστό ότι  η διατροφή και η διατήρηση του βάρους είναι μια δια βίου διαδικασία, επομένως χρειάζονται μόνιμες και σταθερές λύσεις.  Ακολουθώντας τις παρακάτω συστάσεις θα καταφέρεις  να χάσεις αρκετά από τα επιπλέον κιλά, αρκεί βέβαια να βάλεις σωστούς διατροφικούς στόχους. 

Διαβάστε Περισσότερα

*Γράφει ή Μαρίνα Μαρκαντώνη, Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος

Καθώς οι επιλογές διαθέσιμων τροφίμων αυξάνονται, και μεγάλο μέρος των καταναλωτών ενημερώνονται κι ενδιαφέρονται περισσότερο για τη διατροφή τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και να αποκωδικοποιούμε σωστά τις πληροφορίες των διατροφικών ετικετών. Πότε ένα προϊόν είναι πραγματικά υγιεινό; Χαμηλό σε λιπαρά; Χαμηλό σε σάκχαρα;

Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί κινδυνεύουν οι υπέρβαροι/παχύσαρκοι περισσότερο από τον Covid;

Η έρευνα δείχνει ότι οι παχύσαρκοι έχουν 74% περισσότερες πιθανότητες να μπουν σε ΜΕΘ και 48% να πεθάνουν. Γιατί; Η βιολογία της παχυσαρκίας περιλαμβάνει χαμηλά επίπεδα D, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, χρόνια φλεγμονή και πιο κολλώδες αίμα. Επιπλέον, συχνά συνυπάρχουν και άλλες ασθένειες, όπως καρδιακές – πνευμονικές παθήσεις και διαβήτης. Υπάρχουν και άλλοι λόγοι όμως.

Διαβάστε Περισσότερα