Η λέξη πρωτεΐνη προέρχεται από την ελληνική λέξη “πρώτος”, που σημαίνει το πρώτο στοιχείο. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη και ανακατασκευή των ιστών, την καλή λειτουργία και δομή όλων των ζωντανών κυττάρων. Ορμόνες, όπως η ινσουλίνη, τα ένζυμα (αμυλάσες, λιπάσες απαραίτητες για την πέψη των τροφίμων), τα αντισώματα, είναι όλες πρωτεΐνες, απαραίτητες για τη ζωή.

Διαβάστε Περισσότερα

Νίκος Καφετζόπουλος, Διατρόφολόγος - Κλινικός Διαιτολόγος Γλυφάδα

Το «Anti – aging» περιλαμβάνει όλα αυτά τα συστατικά, τα οποία προορίζονται για την πρόληψη ή τον περιορισμό της διαδικασίας της γήρανσης. Αποτέλεσμα είναι να βελτιώνουμε την ποιότητα ζωής μας και να έχουμε καλή σωματική και ψυχική υγεία. Είναι και θέμα γονιδίων, αλλά…

Διαβάστε Περισσότερα

food and mood kafetzopoulos

Σύγχρονες μελέτες δείχνουν πως για να παραμείνει νεανική η επιδερμίδα απαιτείται άσκηση, επαρκής ύπνος και σωστή διατροφή. Ας δούμε ποιες τροφές πρέπει να εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας για να έχουμε όμορφο δέρμα,

Διαβάστε Περισσότερα

Οι βιταμίνες είναι συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του οργανισμού. Εμπλέκονται σε όλες τις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος,

Διαβάστε Περισσότερα

Το αλάτι είναι γνωστό και ως χλωριούχο νάτριο (χημικός τύπος NaCl) και αποτελεί βασικό συστατικό για κάθε ζωντανό οργανισμό. Βρίσκεται συνήθως στη φύση ως ορυκτό αλάτι (επιτραπέζιο) και ως αλάτι της θάλασσας (θαλασσινό). Πολλές φορές μπορεί να βρεθήκατε στο δίλλημα εάν το Αλάτι Ιμαλάιων θα αποτελεί καλύτερη επιλογή για την υγεία σας από το κοινό επιτραπέζιο αλάτι και από το θαλασσινό.

Διαβάστε Περισσότερα