Οι νέες διατροφικές συστάσεις από τις ΗΠΑ σηματοδοτούν μια ριζική στροφή σε σχέση με τη γνωστή μας πυραμίδα. Με το 70% των Ελλήνων να είναι πλέον υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, είναι η ιδανική στιγμή να ανοίξει ένας επιστημονικός διάλογος και στη χώρα μας. Κάτι προφανώς δεν πήγε καλά με τις προηγούμενες οδηγίες, σε Αμερική και Ευρώπη, όπου τα 4 αυγά την εβδομάδα θεωρούνταν “πολλά”, ενώ οι 7-8 μερίδες αμυλούχων την ημέρα ήταν ο κανόνας.
Ας δούμε τις 6 σημαντικότερες αλλαγές που φέρνουν στο επίκεντρο το “Real Food” (Αληθινό Φαγητό).
