Τι συμβαίνει όταν σταματά η «ένεση αδυνατίσματος»;
Η έλευση των νεότερων ινκρετινομιμητικών φαρμάκων (αγωνιστές GLP-1 και GIP) άλλαξε ριζικά το τοπίο στη διαχείριση της παχυσαρκίας. Η εντυπωσιακή απώλεια βάρους που προσφέρουν έχει οδηγήσει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως στη χρήση τους. Ωστόσο, ένα κρίσιμο ερώτημα παρέμενε: Τι συμβαίνει με το βάρος μας όταν η αγωγή διακόπτεται;
Στο προσκήνιο της σύγχρονης διατροφικής σκηνής, οι ακραίες τάσεις συχνά αποκτούν τεράστια δυναμική μέσω των κοινωνικών δικτύων, επηρεάζοντας εκατομμύρια ανθρώπους. Μία από τις πιο πολυσυζητημένες περιπτώσεις είναι αυτή του Αμερικανού ιατρού Paul Saladino, συγγραφέα του best seller “The Carvivore Code” και έναν εκ των κύριων υποστηρικτών παγκοσμίως της “Carnivore Diet” (αποκλειστική κατανάλωση ζωικών προϊόντων).
Πρόσφατα, ο Saladino προχώρησε σε μια δημόσια αναθεώρηση των απόψεών του, παραδεχόμενος ότι η χρόνια παραμονή σε κατάσταση κέτωσης του προκάλεσε τελικά σημαντικά προβλήματα υγείας. Η απόφασή του να επανεντάξει στη διατροφή του φρούτα, μέλι, γαλακτοκομικά και λαχανικά (φτάνοντας τα 250-300g υδατανθράκων ημερησίως) βασίστηκε σε κλινικά και βιοχημικά ευρήματα που αξίζει να αναλυθούν από τη σκοπιά της επιστήμης της Διατροφής.
Παρακάτω εξετάζονται οι τέσσερις βασικοί άξονες που οδήγησαν σε αυτή τη μεταστροφή, καθώς και η φυσιολογική τους βάση:
Το Πάσχα πέρασε, το τραπέζι ήταν πλούσιο, η παρέα υπέροχη και –ας είμαστε ειλικρινείς– το φαγητό ακόμα καλύτερο. Τώρα που οι πιάτα άδειασαν, ήρθε η ώρα να αφήσουμε πίσω τις υπερβολές και να επιστρέψουμε στη καθημερινότητα. Αν νιώθεις ότι οι παρασπονδίες των ημερών άφησαν το αποτύπωμά τους, μην πανικοβάλλεσαι. Η συνέπεια είναι το μόνο “προσόν” που χρειάζεσαι για να επανέλθεις.
Ξεκινάτε αποφασισμένοι. Λέτε: «Αυτή τη φορά θα το κάνω σωστά». Και μετά έρχεται ένα γλυκό ή ένα βραδινό εκτός προγράμματος. Ξαφνικά, νιώθετε ότι τα κατέστρεψατε όλα. Σας θυμίζει κάτι αυτό;
Αν ναι, αυτό το άρθρο είναι για εσάς.
Η σιδηροπενία αποτελεί ίσως την πιο συχνή διατροφική έλλειψη παγκοσμίως, επηρεάζοντας περίπου το 25-30% του πληθυσμού. Παρά τη συχνότητά της, ο τρόπος αντιμετώπισής της συχνά παραμένει προσκολλημένος σε παλαιότερα πρωτόκολλα που αγνοούν τη βασική φυσιολογία του ανθρώπινου σώματος. Αν λαμβάνετε σίδηρο καθημερινά και νιώθετε κόπωση, γαστρεντερική δυσφορία ή βλέπετε τις εξετάσεις σας να μένουν στάσιμες, η απάντηση κρύβεται σε μια ορμόνη: την εψιδίνη.
